-Donburi ---> Un plato de arroz al vapor servido en cuenco con diversas coberturas.
-Platos a la plancha y fritos en sartén (Yakimono)
-Nabemono (Cocina en cazuela) -----> Todas las variedades de platos guisados japoneses.
-Tallarines (Men-rui) <----- Aquí se incluye su famoso Ramen
-Arroz (Gohanmono)
-Sashimi --------> Sashimi es comida cruda, fileteada en finas lonjas y servida con una salsa para mojar y guarniciones sencillas. Normalmente es pescado o crustáceos, o vaca.
-Sopas (Suimono & Shirumono)
-Sushi -----> Sushi es arroz al vinagre acompañado o mezclado con diversos ingredientes frescos, normalmente pescado o marisco.
-Dulces
-Chinmi -----> Erizo de mar salado
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